Montecastro Vinho tinto

Montecastro é um vinho tinto produzido pela Bodegas y Viñedos Montecastro na Ribera del Duero. Envelheceu 17 meses em barricas de carvalho francês e americano.

O amadurecimento requintado onde a sensação de fruta preta (amora, ameixa) e um toque final de damasco nos mostra seu lado doce. A oxigenação dá-lhe aromas de louro e café fresco sobre um fundo de azeitonas pretas, o que é muito atraente. As notas de cacau e café aparecem ao fundo, deixando no final no gosto residual uma nítida sensação de pimenta preta e alcaçuz, acompanhando a mineralização (carvão vegetal) por todo o conjunto.

Entradas, Cozinha regional, Cozinha francesa, Patês ou foie gras, Pratos típicos, Queijos, Queijo gorgonzola, Cuscuz e Foie.