Torre de Oña Vinho tinto

Elaboração: Colhidas manualmente em caixas de 20 kg. e vinificação das parcelas separadamente. 100% uva realiza pré-fermentação maceração em frio. Fermentação maloláctica em barricas de 80% do vinho em carvalho novo (francês e americano) para fornecer a estabilidade de cor e aromas frescos e frutados. # - Parenting #: 20 meses exclusivamente em barricas de carvalho francês (40% novo e 35% dos dois vinhos) e o Cáucaso novo (25%) para conceder maior preponderância para os aromas frutados. Três estantes de ofício.

Vermelho-cereja, com aro de Granada, médio alto, brilhante e limpar a camada. Intenso no nariz, muito frutado, com aromas de frutos de vegetação rasteira, amoras, framboesas e mirtilos e notas torradas de padaria, café, tabaco e cedro libanês. Na boca é equilibrado e apresenta uma acidez agradável, firme e polido taninos. # Um vinho que acompanha qualquer tipo de guisados e ensopados: bochechas, carnes com molhos picantes, queijo semi curado.