Marqués de Vargas Privada Vinho tinto
Descubra o Vinho Tinto Marqués de Vargas Privada Reserva 2016, uma verdadeira expressão da vinicultura espanhola. Este vinho, da prestigiada Bodega Marqués de Vargas, é classificado como Reserva e apresenta um teor alcoólico de 14%, tornando-o uma excelente opção para apreciadores que buscam qualidade e profundidade em cada gole.
A elaboração deste tinto é realizada de forma clássica, com despalilhagem cuidadosa. Cada parcela de uva é fermentada separadamente em depósitos de aço inoxidável de 10.000 litros durante um período de 11 dias, onde a temperatura é controlada em torno de 30°C. Para garantir a extração ideal dos taninos e o equilíbrio com a fruta, são realizados remontagens diárias, seguidas de 14 dias de maceração com os hollejos. A fermentação malolática ocorre em parte nos depósitos e em parte em barricas novas, conferindo complexidade ao vinho.
O envelhecimento se dá por 23 meses em barricas novas de roble russo, com trasiegos regulares para assegurar a integridade do vinho. O resultado é um vinho com estabilidade na cor e aromas intensos, destacando notas de eucalipto e um toque mentolado, que exalam frescor e persistência. No paladar, este vinho é sabroso, apresentando taninos doces e longos, fruto da harmoniosa interação entre a acidez e os taninos provenientes do roble do Cáucaso. Marqués de Vargas Privada é um vinho sofisticado e elegante, destinado a ter uma longa vida em sua adega.
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, caza, jamón de bellota curado e queijos curados, este vinho proporciona uma experiência gustativa que transcende o comum, tornando qualquer refeição em uma ocasião especial. Deixe-se envolver pela riqueza e complexidade deste vinho e descubra a verdadeira essência da tradição vinícola espanhola.
