Marqués de Cáceres Verdejo Caso dos vinhos brancos

Feito exclusivamente com lotes próprios que rodeiam a adega. As uvas, recolhidas num estado de saúde impecável, são submetidas a um processo de arrefecimento antes de procederem a uma prensagem suave numa atmosfera inerte, sem oxigénio. A fermentação é realizada sob temperaturas controladas entre 15 e 17º C. Dependendo das áreas da fazenda, diferentes protocolos são seguidos com diferentes leveduras, para extrair todo o seu potencial. Posteriormente, o vinho é mantido com suas borras finas e um cuidadoso trabalho de refino, até o momento de sua estabilização e engarrafamento final.

Elegante, nariz sutil, conchas a fragrância de frutas brancas com notas cítricas finas.

Bom ataque e amplitude na boca, a fruta viva e saborosa revela equilíbrio, frescura e um toque fino de toranja que proporciona uma persistência agradável.