María Alonso del Yerro Vinho tinto

María Alonso del Yerro é o vinho estrela de Alonso del Yerro. Só é feito nas melhores safras. Nasceu da seleção de dois lotes do conjunto de Alonso del Yerro: El Circo, uma encosta argilosa que dá profundidade e estrutura ao vinho, e Violeta, um dos cascalhos calcários que oferece vinhos mais aromáticos. Mas se podemos destacar algo, é que eles não fazem muito mais do que deixar o vinhedo se expressar, e com essa honestidade obtêm um vinho que não é esquecido.

Cor cereja muito escura, intensa e profunda com reflexos violeta. Limpo e brilhante, com abundantes lágrimas coloridas. Nariz muito limpo e intenso em que todos os aromas estão muito bem definidos. Notas florais, aromas de fruta preta muito madura, torrada elegante, picante e com mineralidade profunda. Sedutora, tem uma boca poderosa, concentrada, elegante e harmoniosa. Bom ataque, uma rota cheia de taninos frutados, sedosos e muito bem integrados e uma acidez muito perfilada dão um final longo, persistente e muito, muito agradável. Sabor residual mineral e picante

Cordeiro grelhado, Carnes vermelhas grelhadas, Ensopados, Carne bovina, Vitela ao molho, Carnes vermelhas ao molho