Magnum Viore Verdejo Caso dos vinhos brancos

Magnum Viore Verdejo . Mais de 80% provém de vinhas centenárias cultivadas em cálice, cuja vindima é feita à mão, o resto são vinhas jovens, entre os 20 e os 40 anos, cultivadas em latadas onde a vindima é feita com máquina à noite.

Maceração a frio das uvas durante 10 horas, antes da prensagem. Trasfega e fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura e agitadas para manter as borras em suspensão.

Cor limpa e brilhante, tonalidade amarelo pálido com reflexos esverdeados.

Aroma de frutas tropicais e cítricos que combinam com um fundo floral.

Na boca bem estruturado, envolvente, com um final longo, frutado e balsâmico.

Aperitivos, aves, arroz e massas, saladas e legumes.