Madremía Vinho tinto

Madremía é um vinho tinto com D.O. Toro, feita a partir da variedade de uva Tinta de Toro 100% provenientes de vinhas de mais de 40 anos. Fermentação em cubas de inox. Fermentação maloláctica em barril.

Uma explosão de groselha vermelha e preta junto com cereja fornece um vinho surpreendentemente frutado. Temos esse sabor graças a solos arenosos, um pouco frescos e boa maceração pré-fermentação. Com paciência, temos usado por nove meses um barril que não marca o vinho mas só ajuda a destacar o seu carácter frutado. Somos capazes de acompanhá-lo dicas sutis de cacau e flores silvestres. Depois de um tempo na Taça vemos tons de rubi e aparecem mais doces toques de vinho caramelo e flor de baunilha. Na boca é bebida ágil, untuoso e longa, mas com o personagem marcado por uma variedade de originais que é a Tinta de Toro. Memórias de fruta madura geléia voltarei para ficar na boca muito tempo.