Las Moradas Initio Vinho tinto

Las Moradas Initio é o primeiro ECO tinto da vinícola. É feito com uvas da privilegiada Grenache entre 50 e 112 anos, plantadas a quase 900 m de altitude em solos graníticos de areia e rocha, cultivadas com cunho natural, ecológico e biodinâmico próprio. O caráter mineral das vinhas é suavizado pelo seu envelhecimento em barricas de carvalho tratadas parcela a parcela. Depois de descansar em garrafa, Initio reflete mais claramente o carácter desta vinha em particular, mineral, profunda e com taninos saborosos, sem dúvida o coração da adega.

Cor vermelha cereja limpa e intensa. No nariz, a casta dominante (Grenache) e a plena maturidade da sua colheita de vinhas velhas também são claras. Aroma de fruta fresca, cacau, ameixa e melancia. Taninos doces, notas balsâmicas e fundo mineral. Untuoso e poderoso no paladar, saboroso e estruturado.

Ensopados de carnes vermelhas, caça e queijos curados.