Finca Terrerazo Vino ecológico

Descubra o Vino Tinto Finca Terrerazo , uma joia do ano de 2021 produzida pelas Bodegas Mustiguillo. Este vinho ecológico de 0,75 litros é elaborado a partir da casta Bobal, característica da região, e oferece uma experiência única e autêntica para os amantes de vinhos.

A vinificação deste tinto é feita com um cuidadoso processo que respeita cada parcela, garantindo a variedade e a expressão do terroir. Após a colheita, as uvas passam por uma maceração em frio e são submetidas a uma dupla seleção, despalilhamento e um leve estrujado. A fermentação ocorre em cubas de carvalho francês de 35 hectolitros a temperaturas controladas, permitindo que o vinho desenvolva suas complexas camadas de sabor durante 8 a 10 dias. Após esse período, uma maceração pós-fermentativa que varia de 12 a 16 dias proporciona mais profundidade ao vinho, seguido de um decantação manual que se utiliza apenas do vinho flor.

O envelhecimento do Finca Terrerazo é feito com malolática em barrica e um período de batonage de quatro semanas, totalizando 21 meses em carvalho francês. O resultado é um vinho de visual vermelho picota intenso, que encanta os olhos e aguça a expectativa.

No nariz, destacam-se aromas de frutas vermelhas e negras, unindo frescura e notas vegetais, com as características balsâmicas e mentoladas que são marcas do varietal Bobal. Na boca, apresenta taninos presentes, doces e suculentos, com uma acidez vibrante que promete uma experiência redonda e equilibrada, sem que a madeira sobreponha o caráter do vinho.

Ideal para acompanhar pratos como caza, chuletón, carnes estufadas, guisos de colher, cochinillo ou cordero assado, além de queijos curados e tradicionais como o marmitako e o gazpacho manchego. O Finca Terrerazo é a escolha perfeita para quem busca um vinho que representa verdadeiramente a tradição e a cultura do vinho espanhol. Experimente esta obra-prima e permita-se ser levado pelos seus sabores e aromas incomparáveis.