El Predilecto Vinho tinto

Descubra o Vino Tinto El Predilecto , uma verdadeira joia da Bodega y Viñedos Gómez Cruzado, produzido em 2022. Com um teor alcoólico de 14,5%, este vinho é uma combinação perfeita de 35% de Tempranillo, proveniente da zona mais alta de Samaniego, e 65% de Garnacha do Alto Najerilla. As uvas são colhidas de vinhas antigas localizadas nas partes mais elevadas do vale do Ebro, o que garante uma qualidade excepcional.

El Predilecto é meticulosamente elaborado. As variedades de uva são vinificadas separadamente, passando por um processo cuidadoso de despalilhamento 100% sem esmagamento. A fermentação ocorre em frio, utilizando leveduras autóctones que ressaltam os sabores naturais das uvas, seguida de uma maceração curta que intensifica ainda mais o perfil aromático.

Após a vinificação, os dois vinhos são combinados e envelhecidos em tanques de concreto por aproximadamente 5 meses, permitindo que os sabores se integrem harmoniosamente. O resultado é um vinho encorpado, com notas profundas e uma complexidade que encanta os paladares mais exigentes.

El Predilecto não é apenas um vinho para degustar, mas uma experiência a ser compartilhada, ideal para acompanhar uma variedade de pratos da gastronomia espanhola. Deixe-se seduzir por sua elegância e profundidade, e adicione esta preciosidade à sua adega.