La Capilla Verdejo Caso dos vinhos brancos

Colheita cuidadosa, de acordo com uma rigorosa seleção de enredo. O processo de vinificação começou lentamente com uvas frescas distribuídas entre novos barris de carvalho francês de 225 litros e 500 litros e ovos de concreto de 1.700 litros. Esse processo de elaboração em pequeno conteúdo foi seguido por um envelhecimento em lees finos por cerca de 6 meses para alcançar um volume e uma estrutura de grande finesse. Apenas os melhores cuvées foram escolhidos para criar este alvo singular. Brilha na taça com amarelo palha, resultado de viticultura parcial em barris. Nariz rico e profundo, notas de frutas brancas apimentadas com toques minerais e notas torradas finas que se fundem em um registro de grande complexidade. Boca larga e saborosa, seu delicado ponto assado dobra na fruta madura e um fundo anisado. Harmonioso e longo no paladar, persiste com uma vivacidade agradável. Um homem branco de grande expressão.