La Capilla Verdejo Caso dos vinhos brancos

A Capela Verdejo é feita através de uma vindima cuidada, de acordo com uma rigorosa seleção de parcelas. A vinificação começou lentamente com uvas frescas distribuídas entre barris novos de carvalho francês de 225 e 500 litros e ovos de concreto de 1.700 litros. Este processo de elaboração em pequenos conteúdos foiseguido de envelhecimento em linhas finas por cerca de 6 meses para atingir um volume e uma estrutura de grande finesse. Apenasasmelhores pistas foram escolhidas para criar este branco único.

Brilha no vidro com uma cor amarelo palha, resultado da vinificação parcial em barricas. Nariz rico e profundo, notas de frutos brancos apimentados com toques minerais e tostados finos que se fundem num registo de grande complexidade. Boca larga, saborosa, sua delicada ponta assada envolve a fruta madura e um fundo de anis. Harmonioso e longo na boca, persiste com uma vivacidade agradável. Um branco de grande expressão.