Gallinas y Focas Vinho orgânico

Gallinas y Focas é um vinho com alto teor humano como resultado da colaboração da amadip esment e 4kilos Vinícola. Amadip.esment é uma organização para que pessoas com deficiência intelectual e suas famílias desfrutem e melhorem sua qualidade de vida e tenham as mesmas oportunidades que todos os cidadãos. Os membros da amadip.esment participam ativamente em todo o processo de criação do vinho, sendo os principais protagonistas deste projeto. Em agosto de 2006, o projeto 4Kilos Vinícola nasceu em Mallorca por Francesc Grimalt e Sergio Caballero. Francesc Grimalt é enólogo e ex-sócio e diretor técnico da Bodega Ánima Negra em Maiorca e é conhecido por ter recuperado a variedade nativa Callet na cena vinícola das Baleares. Sergio Caballero é músico, sócio-fundador e codiretor do festival de música avançada e arte multimídia Sónar, do qual é responsável por sua imagem. O nome 4Kilos vem do investimento inicial em pesetas de seus dois parceiros (ou seja, 4 milhões de pesetas). Desta forma, quiseram mostrar que a produção de um bom vinho não depende de um grande esforço económico, mas de uma ambição pela qualidade e uma paixão pelo produto.

Cor cereja intensa com reflexos violetas. Limpo e brilhante, apresenta lágrimas abundantes. Exibe um nariz de alta intensidade em que predominam potentes frutos pretos maduros acompanhados de aromas florais e notas lácticas