Finca Valpiedra Vinho tinto
Finca Valpiedra Reserva fermenta em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Maceração 17 dias. Amadurecido por 24 meses em barricas de carvalho francês
Cor: Alta intensidade, cor cereja e borda cardinal. Lágrimas abundantes, densas e tingidas.
Nariz: Alta intensidade, com grande complexidade e elegância na matriz aromática, destacando-se as notas minerais e frutas vermelhas e pretas, notas de incenso. Tudo isso junto com as notas finas de madeira de carvalho francês, como baunilha, cedro, tabaco loiro e especiarias.
Paladar: Na fase inicial do paladar, denota excelente maciez e volume, desenvolvendo uma estrutura tânica muito fina que o torna saboroso e saboroso. O frescor proporcionado pelo Graciano o torna mais equilibrado em relação ao álcool, apresentando um retrogosto muito longo e um final agradável. Retronasalmente, notas picantes, frutadas e amadeiradas reaparecem.
Queijos de meia-idade. Carnes vermelhas refogadas, cordeiro assado e pratos de caça grande (corços e camurça). Pratos de montanha, como ensopado de montanha ou feijão pinto com carne de porco.
