Finca Valpiedra Vinho tinto

Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. maceração de 17 dias. Envelhecimento de 24 meses em carvalho francês de

cor: alta intensidade, cor cereja e afiação dos cardeais. Lágrima, abundante, densa e tingida. # - Nariz #: alta intensidade, com grande complexidade e elegância na matriz aromática, destacando as lembranças de frutas vermelhas e pretas de notas de incenso e mineral. Juntamente com o carvalho francês bem de notas de madeira, como baunilha, cedro, tabaco e especiarias. Gosto de

-: na fase inicial do gosto, denota uma excelente maciez e volume para desenvolver uma estrutura de taninos bem que o torna delicioso e saboroso. Frescor fornecido por Graciano, torna mais equilibrada no que diz respeito a álcool, mostrando um sabor muito longo e um acabamento agradável. Via retronasal nos aparecem novamente as notas picantes, árvores frutíferas e madeira da.

Queijos de cura médio. Refogado de carnes vermelhas, cordeiro forno e pratos de caça (cervos e camurça). Pratos de montanha como a montanha cozida ou os copos de feijão com carne de porco.