Finca la Colina Caso dos vinhos brancos
O Vinho Branco Finca la Colina , safra 2022, é uma verdadeira expressão do terroir da Denominação de Origem Rueda, elaborado pela renomada Bodega Vinos Sanz a partir da uva Verdejo. Com um teor alcoólico de 13% e apresentado em uma elegante garrafa de 0,75 litros, este vinho se destaca não apenas pela sua qualidade, mas também pela sua cuidadosa produção.
Produzido a partir de vinhedos antigos, cuidadosamente selecionados, Finca la Colina passa por um processo meticuloso que começa com a colheita, seguida de uma maceração prefermentativa em frio a menos de 6°C. Essa técnica garante que apenas o mosto de máxima qualidade seja utilizado. Depois, o vinho é fermentado a baixas temperaturas, abaixo de 14°C, o que intensifica seu aroma e sabor, realçando as características varietais da Verdejo.
Durante 4 a 5 meses, o vinho é criado sobre suas lias, utilizando a técnica do Batonage, que proporciona uma sensação de untuosidade e um volume maior na boca. O resultado é um vinho elegante, expressivo e de final prolongado, um verdadeiro deleite para os apreciadores.
Visualmente, Finca la Colina apresenta uma bela cor amarelo com reflexos verdosos. No nariz, você será envolvido por aromas abundantes de funcho, seguidos de notas herbáceas de buxo e de maçã verde. Em boca, é sabroso e potente, com uma estrutura que impressiona e uma agradável sensação aveludada, finalizando com o toque amargo característico da Verdejo.
Ideal para acompanhar saladas morna de vieiras ou lagostas, carpaccios, peixes elaborados, carnes de sabor natural e queijos variados, Finca la Colina é a escolha perfeita para quem busca um vinho que combina tradição e inovação. Experimente e descubra por que este Verdejo é considerado um dos melhores da região.
