Fagus Vinho tinto

O Vinho Tinto Fagus de 2022 é uma verdadeira expressão da tradição vitivinícola espanhola, produzido pela renomada Bodega Aragonesas. Com um teor alcoólico de 14,5%, esse vinho destaca-se pela sua variedade de uva, a Garnacha, cultivada em vinhedos com idades entre 40 e 50 anos, que oferecem uma produção limitada a menos de um quilo por cepa, garantindo assim a qualidade e a pureza do seu sabor.

A produção de Fagus começa com uma cuidadosa seleção de uvas das últimas três safras, com a vindima realizada na primeira semana de outubro. A elaboração segue métodos tradicionais, com uma fermentação a temperaturas controladas de 28ºC e uma maceração prolongada com as cascas durante duas semanas. Após a fermentação alcoólica, o vinho passa pela fermentação malolática em barricas de carvalho francês, onde também ocorre o contato com as lias, que acrescenta complexidade ao produto.

O resultado é um vinho de um intenso vermelho cereja com reflexos rubis, limpo e brilhante. Seu aroma é notavelmente expressivo, mesclando frutas vermelhas, como cereja e ameixa, a notas minerais, especiarias, café, baunilha, e até elementos de pastelaria. Em boca, o Fagus oferece uma entrada poderosa e aveludada, com um paladar equilibrado e concentrado, destacando-se sua acidez vibrante. O final é longo e sedoso, com taninos arredondados que proporcionam uma experiência gustativa excepcional.

Este vinho harmoniza de forma sublime com carnes grelhadas e assados, além de ser uma excelente companhia para peixes assados mais robustos. Ideal também para acompanhar pratos de carne de porco estufados, cordeiro assado e queijos de ovelha, fará qualquer refeição especial ao trazer um toque de sofisticação e autenticidade. Experimente o Fagus e deixe-se encantar por sua riqueza e complexidade.