Coto Hayas Tempranillo Cabernet Vinho tinto

O Coto Hayas Tempranillo Cabernet é um vinho com a denominação de origem Campo de Borja e feito com uvas selecionadas de vinhedos com mais de 25 anos (Tempranillo) e 10 anos (Cabernet Sauvignon). Elaboração: Método tradicional das duas variedades separadamente. Fermentação a 28ºC com controle de temperatura. A maceração é realizada ao longo de três semanas, uma vez atingidos os objetivos desejados, as variedades são sangradas, prensadas e depois montadas.

Cor vermelho rubi com acabamentos roxos. Limpo e brilhante. Aromas de frutas e especiarias devido à sua permanência no barril. Suave, limpo e estruturado. Longo e largo sabor residual.

Carnes vermelhas e grelhadas: Bifes, costeletas, cordeiro ou carne bovina.

Assados e ensopados: ensopados tradicionais, carnes de caça e assados macios.

Carnes brancas e aves: Frango assado, carne com leite ou pato.

Enchidos e tapas: Mesas de enchidos ibéricos e petiscos diversos.

Queijos: Queijos curados e semi curados.

Cogumelos e cogumelos: pratos salteados ou cozidos sazonais.

Arroz: Arroz de carne ou caldo com base forte.