Envidia Cochina Caso dos vinhos brancos

O Vinho Branco Envidia Cochina , safra 2022, é uma joia da Adega Familiar Eladio Piñero, produzido a partir da renomada uva Albariño e com denominação de origem Rias Baixas. Com um teor alcoólico de 13%, este vinho reflete a dedicação e o cuidado que a bodega coloca na viticultura, utilizando práticas de transição para a biodinâmica que já duram mais de dez anos.

Na fase visual, apresenta uma bela coloração amarelo limão, com tons esverdeados, denso e glicérico, que já promete uma experiência sensorial rica. Ao olfato, é envolvente e complexo, oferecendo uma ampla gama de aromas intensos que destacam a salinidade e a fruticidade, com notas de frutas brancas e amarelas de caroço, toques marinhos, flores brancas e frescor cítrico que refresca o paladar.

Ao degustá-lo, o Envidia Cochina revela-se muito elegante, com sensações de frutas em calda e nuances balsâmicas provenientes da sua crianza sobre lias, acompanhadas de lembranças de anis e funcho. Com uma acidez excelente, é um vinho untuoso, fresco e extremamente saboroso, proporcionando um final longo e persistente com tons minerais e um leve toque amargo que o torna ainda mais interessante. É um vinho irresistível, perfeito para acompanhar pratos de peixe, frutos do mar, verduras, queijos ou simplesmente para ser apreciado a sós.

Descubra o Envidia Cochina e permita-se uma experiência de sabor legítimo, onde cada gole conta uma história de tradição e paixão pela viticultura espanhola.