Enate Chardonnay fermentado en barrica Caso dos vinhos brancos
O Vinho Branco Enate Chardonnay Fermentado em Barrica 2022 é um verdadeiro ícone da Bodega Enate, situada nos Viñedos e Crianzas do Alto de Aragón. Com 13,5% de teor alcoólico e uma produção cuidadosa, este Chardonnay destaca-se pelo equilíbrio excepcional entre a fruta e o toque sutil do carvalho, resultado de um meticuloso trabalho com as lias durante o seu envelhecimento em barrica.
Sua aparência impressiona com uma intensidade de cor amarelo palha, apresentando reflexos dourados e uma clareza brilhante, que encantam até os mais exigentes. No olfato, o vinho revela uma complexidade vibrante que se desdobra ao longo do tempo, começando com notas florais e evoluindo para nuances de frutas cítricas e tropicais maduras, complementadas por toques de tostado, panificação e baunilha, com um delicado fundo mineral e defumado.
No paladar, o Enate Chardonnay é uma experiência rica e volumosa, com uma entrada generosa e uma textura cremosa que leva a um desenvolvimento amplo. Sua acidez é ágil e refrescante, proporcionando um final longo e persistente, onde as notas frutais e tostadas se entrelaçam de forma harmônica na retronasal.
Perfeito para acompanhar pratos como arroces caldosos, risottos, peixes azuis ou brancos assados, bacalhau, queijos de ovelha e Jamón Ibérico de Bellota, este vinho é uma escolha ideal para momentos especiais ou refeições requintadas. Deixe-se seduzir pela elegância e complexidade deste vinho branco que certamente elevará sua experiência gastronômica.
