El Vínculo Vinho tinto
El Vínculo Reserva é um vinho tinto com denominação de origem de La Mancha, feito 100% com uvas Tempranillo. É envelhecido por 18 meses em barricas de carvalho americano e 6 meses em garrafa.
Área: 52 hectares.
Idade: Média de 50 anos.
Solo: Mistura de arenoso e argiloso em todo o terreno.
Clima e colheita: O inverno começou com temperaturas frias, mas em fevereiro começou a tendência que predominaria no resto do ano, com valores de primavera que continuaram bem acima do habitual, um verão dominado por episódios de temperaturas extremas e um outono muito quente. Em relação à precipitação, foi um ano muito seco, com registros que se mantiveram no meio dos valores médios. Essas circunstâncias causaram uma brotação muito precoce, devido às temperaturas e um desenvolvimento pouco vigoroso das plantas, causado pela escassez de reservas de água. Isso resultou em plantas com poucos cachos e tamanho pequeno, bem como uvas, condições que influenciaram positivamente o amadurecimento. O ciclo continuou com bastante antecedência, fazendo com que a colheita ocorresse muito cedo, uma colheita marcada por uma produção limitada em quantidade, mas qualificada como excelente.
Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho americano e 6 meses de descanso em garrafa.
Cor granada com acabamento rubi, limpo e brilhante.
Aromas profundos de frutas pretas misturadas com alcaçuz. Aparecem notas
