El Viejo Vinho tinto

Vermelho com tons de violeta intenso e profundo poderoso cereja. Limpa e brilhante. Densa e uniforme rasgar aquele copo de tinta. Alta intensidade aromática, com aromas de fruta preta madura, bem integrada com notas tostadas, temperado e defumado do barril. Notas sutis de balsâmico trazem frescor para o conjunto. É um vinho encorpado e carne na boca. Desenvolve-se um passo a boca com muita fruta concentrada e sensações balsâmico. Ele tem bem equilibrado pela acidez profunda muito madura, rodada taninos que tornam doce. Final longo e persistente, com um sabor picante e defumado.

Cozido vermelho grelhado carnes, queijos de carne de ovelha, Jamón Ibérico de Bellota, boi.