El Perro Verde Caso dos vinhos brancos

El Perro Verde é um vinho branco elaborado com 100% uva Verdejo e possui Denominação de Origem Rueda. Com um teor alcoólico de 12,5%, este vinho da bodega Uvas Felices se destaca pela sua cuidadosa elaboração. As uvas são despalhadas, estrujadas e maceradas por 6 horas antes de serem prensadas, sendo este processo realizado à noite, quando as temperaturas são mais baixas, garantindo a preservação dos aromas. Após a prensagem, o mosto passa por uma decantação de 24 horas e fermenta em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada, resultando em um produto de alta qualidade.

Na taça, apresenta uma cor amarelo-palha pálido que já revela sua frescura. No aroma, El Perro Verde oferece uma complexa gama de notas típicas da Verdejo, como feno, frutas maduras e um toque sutil de aniz. Na boca, é glicérico, possui boa estrutura e um final elegante que evidencia as características marcantes da variedade.

Este vinho é uma excelente companhia para pratos à base de peixes, tanto brancos quanto azuis, além de harmonizar perfeitamente com queijos de cabra frescos. Experimente El Perro Verde e descubra o sabor autêntico da Rueda, uma verdadeira expressão do terroir espanhol que conquistará seu paladar.