Dolç de Mendoza 50 Cl.

 Dolç de Mendoza 50 Cl.

Adega: Enrique Mendoza
Álcool: 15 %
Variedade (matemática): Monastrell
Quantidade: 50 cl

Dolç de Mendoza é um vinho doce natural feito com safras de vinhedos localizado no Chaconero El da chamada local Cabezo de la Virgen, em Villena.

Apenas em anos muito especiais pode chegar Dolç elaborada de Mendoza precisa especialmente saudáveis uvas capazes de suportar a maturação acima no chão a ser colhido na primeira semana de dezembro.

Colhidas uma vez que os clusters é uma moda e destalked de aço inoxidável para seus tanques de fermentação subsequentes. Leveduras-que são que transforma açúcar em fermentação de álcool o wort até 14% de álcool. Devido ao poder de conteúdo de alto teor de álcool, muitos morrem, deixando por fermentação grande quantidade de açúcar e dando o vinho da sua considerável grau de álcool e açúcar.

Posterior coloração em carvalho americano novo barris para amaciar os taninos e fornecer-lhe produtos assados e defumados, aparecendo no sabor.

É engarrafado sem passar frio e, portanto ser esclarecido com a idade pode ter sedimentos naturais.

Apresenta uma cereja vermelha escura com tons de violeta, da camada de vidro alta e densa.

Nariz abundante primários aromas de frutas vermelhas, como amoras, mirtilos e morangos nos impressionaram, deixando para trás as notas esfumaçadas bem e espécies como canela e cravo.

No palato o alto nível de açúcar residual e glicerina acaricia o paladar, após estes taninos macios e acidez que nos limpar.

Longo sabor novamente nos bem notas de pão torrado e fumado que são mantidas na boca longa.

Preço: 23,86 € por unidade


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