Fruto Noble Organic Vinho orgânico

Elaboração de cada variedade separadamente em tanques de aço inox. Após uma maceração fria por 2-3 dias entre 8-10º C, deixamos a levedura nativa fermentar por mais de 15 dias, não excedendo 28º C.

Envelhecimento por 12 meses em barricas novas de carvalho francês.

Cor vermelha cereja intensa.

Aromas picantes com notas balsâmicas; Memórias da floresta mediterrânica.

Na boca tem uma entrada agradável, é persistente e carnudo; com boa acidez e taninos doces.

Carnes vermelhas. Ensopados com carne de caça.