Coto de Imaz

Coto de Imaz Gran Reserva

Fabricação em tanques de aço inoxidável entre 21-30 dias. A maceração certa para alcançar o equilíbrio entre fruta e extrato.

Estágio: 24 meses em barricas de carvalho americano e francês, seguindo-se um mínimo de 36 meses de refinação em garrafa, período que é quase sempre ultrapassado.

Cor rubi brilhante, com tons de azulejos. Maduro e elegante, a sua riqueza aromática é mutável e subtil, desnudando-se à medida que o vinho respira. Notas tostadas e de coco seguidas de aromas terciários (couro, terra húmida), frutos vermelhos e frutos secos. Taninos redondos e sedosos, final de boca complexo e persistente.

Ideal para acompanhar cordeiro assado, caça ou carne vermelha.