Coto de Imaz Blanco Caso dos vinhos brancos

12 meses em novos barris de carvalho francês (domados a vapor), onde a suspensão periódica é realizada em lees (battonagem), para manter a frutífera, complexidade, untuosidade e longevidade do vinho.

Respeitando os aromas frutados e florais da variedade, o envelhecimento em borras finas no barril proporciona, juntamente com o frescor característico do vinhedo na altura de Finca Carbonera, uma extraordinária e persistente complexidade e complexidade aromática, combinando notas de flor de laranjeira e mel com delicado aroma de baunilha.

Bom acompanhamento de caça, carne vermelha e viário.