Comenge Biberius Vinho tinto
Comenge Biberius , é o vinho mais jovem de Bodegas Comenge, em 2008 um vinho jovem foi feito pela primeira vez. Pensando em como chamá-lo, lembraram-se do imperador Tibério, a quem sua tropa apelidou de Biberius por causa da paixão que sentia pelos vinhos dessas terras.
Desde então, todos os anos as uvas da variedade Tempranillo dos vinhedos de Los Silos e Carrapiñel, ambos em Pesquera de Duero, são usadas para fazê-lo. Plantadas em solos calcários e cultivadas sob os princípios e práticas da agricultura orgânica, elas nos oferecem uvas da mais alta intensidade aromática todos os anos. Amadurecido por 3 meses em barricas de carvalho francês.
Comenge Biberius é um vinho divertido e animado. Mostra uma cor arroxeada brilhante, com uma camada alta.
Tem um aroma intenso de cerejas, framboesas, mirtilos, sabugueiros, e tem uma discreta sensação de doçura, resultado do bom amadurecimento das uvas. O seu breve envelhecimento em carvalho dá a este amplo conjunto de frutas toques de baunilha, chocolate e caramelo.
No paladar mostra aquele charme do vinho jovem. Sua acidez suculenta, taninos finos e corpo médio são bem equilibrados, facilitando a bebida. Todos os seus sabores são intensamente apreciados: frutos vermelhos e notas cremosas de carvalho, mas também notas de cerrado e alcaçuz, proporcionando excelente complexidade ao conjunto.
Excelente para acompanhar tapas, carnes brancas, charcutaria e queijos.
