Cillar de Silos Vinho tinto

O Cillar de Silos é a espinha dorsal da adega, porque é um reflexo do caráter que tem o tempranillo nas terras de Quintana pediu. Nascido de terroirs diferentes, de pequenas parcelas, às vezes minúsculo tamanho antigas vinhas. Cor de #

aged 13 meses em barricas de carvalho francês - é ceraza intenso vermelho com reflexos violetas. No nariz mistura elegância com maturidade. Perceber os aromas de vermelho e ácido de fruta preta (framboesas e frutos silvestres maduros), especiarias doces (noz-moscado, cravo, baunilha), cedro, luz assado que desaparecerá e alcaçuz. Na boca é carnuda, de seda, equilibrado com boa estrutura. Tem uma acidez refrescante que se estende nos vinhos, os taninos ainda firmes para o polonês. Você tem persistência e aparece as mesmas lembranças que nariz. Toda a enfatiza a fineza.

Carnes grelhadas rojas, guisados, assados, queijos semi curados, queijos curados, pássaros