Cillar de Silos Vinho tinto
Descubra o Vinho Tinto Cillar de Silos 2021, uma verdadeira expressão da casta Tempranillo, cultivada com mestria nas terras da Quintana de Pidio. Este vinho, produzido pela Bodegas Cillar de Silos, apresenta um teor alcoólico de 14%. O seu caráter robusto e profundo é resultado de um meticuloso processo de vinificação, que inclui uma crianza de 13 meses em barricas de carvalho francês, conferindo-lhe complexidade e elegância.
A cor ceraza picota intenso, adornada com reflexos violáceos, já antecipa a riqueza que aguarda no seu interior. No nariz, o vinho revela um bouquet sofisticado, combinando notas de frutas negras e vermelhas ácidas, como framboesas e amoras silvestres maduras, adicionado a um toque de especiarias doces, como noz-moscada, cravo e baunilha. Além disso, há nuances de cedro e um leve toque torrefacto que se desvanece, complementado por notas de regaliz.
Em boca, o Cillar de Silos 2021 é carnoso e sedoso, com um equilíbrio admirável e uma boa estrutura. Sua acidez refrescante prolonga a experiência, enquanto os taninos, embora firmes, estão prontos para serem polidos ao longo do tempo. A persistência é notável, e as notas percebidas no olfato se reafirmam, destacando a finura deste vinho excepcional.
Perfeito para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, estofados, assados e queijos semicurados e curados, bem como aves, este vinho é uma escolha que certamente encantará os paladares mais exigentes. Experimente o Cillar de Silos e deixe-se envolver por sua personalidade singular e sedutora.
