Castillo Ygay Especial Vinho tinto
O Vinho Tinto Castillo Ygay Gran Reserva Especial de 1985, produzido pela renomada Bodegas Marqués de Murrieta, é um símbolo de excelência na Denominação de Origem Controlada (D.O.C.) Rioja. Com uma graduação alcoólica de 13%, este vinho é elaborado a partir das variedades Tempranillo e Garnacha, destacando-se por sua elegância e complexidade. Este Gran Reserva é uma verdadeira representação da tradição vinícola que começou em 1852 e é mantida com maestria até hoje.
A excepcionalidade do Castillo Ygay reside no fato de que é produzido apenas em safras consideradas extraordinárias. Após longos anos de amadurecimento, apresenta uma riqueza aromática impressionante, onde notas de picota e ameixa madura se entrelaçam com sutis toques de folhas de chá, cedro e ervas mediterrâneas, além de um fundo delicado de flores secas. Na boca, o vinho é definido e profundo, com taninos polidos que proporcionam uma textura sofisticada e nuances múltiplas, resultando em uma experiência harmoniosa e de longa persistência.
Este vinho é uma escolha perfeita para harmonizar com pratos sofisticados. Experimente-o com ingredientes como boletus edulis preparados com um leve toque ácido, acompanhados de trufa branca e gema de ovo ecológica; carabinero na sua forma mais pura, trufa negra de Cameros e um crocante de tinta de lula; cortes suculentos de solomilho Wagyu assados em brasa de cepas mazuelo, servidos com néctar de piquillo, molho de trufa negra e batata suflê; ou um pargo de anzuelo acompanhado de um velouté de colágeno e ostra em um escabeche sutil de erva luisa com caviar Beluga. Para finalizar essa experiência gastronômica, uma sobremesa de queijos azuis trufados com nozes garrapiñadas será um deleite para os amantes de sabores intensos.
Descubra o prestígio e a qualidade deste vinhos icônico, que continua a conquistar amantes de vinho em todo o mundo. Aprecie a magnitude do Castillo Ygay Gran Reserva Especial e permita-se uma experiência sensorial incomparável.
