Castillo Monjardín Chardonnay Caso dos vinhos brancos

Castelo Jovem de Monjardín Chardonnay com as características de um clima fresco e alta altitude. Tem uma cor amarela brilhante, fresca e persistente, com notas tropicais no início que se transformam em cítricos no final da passagem pela boca.

Domina uma cor dourada palha macia, ainda com tons esverdeados, limpa e transparente. Muito agradável, dominado no início por barris torrados ou assados, mas mantendo o caráter fresco do varietal. À medida que o vinho se abre, mais frutas (banana) aparecem e a madeira amolece. Toque com ácido nas gengivas e na parte de trás do palato. Deixa no final uma sensação muito agradável, não excessivamente intensa ou prolongada.

Ótimo para lanches, frutos do mar, sushi, saladas, massas.