Castillo Monjardín Chardonnay Fermentado en Barrica Caso dos vinhos brancos

Domina uma cor dourada palha macia, ainda com tons de verde, limpa e transparente. Muito bom, dominado no início do cano tostado ou torrado, mas prefiro mantém fresco carácter varietal. Como se abre o vinho, aparece mais frutas (banana) e amacia a madeira. Ácido toque atrás do palato e gengivas. Deixa uma sensação muito agradável no final, não muito intenso ou prolongado.

Arrozes, carnes vermelhas, grelhados, assados de coelho, cordeiro