Castillo Monjardín Chardonnay Fermentado en Barrica Caso dos vinhos brancos

O Vinho Branco Castillo Monjardín Chardonnay Fermentado em Barrica, safra 2022, é uma expressão excepcional da vinicultura espanhola e tem suas origens na renomada Bodega Castillo de Monjardín, situada na pitoresca finca Ázqueta. Com um teor alcoólico de 13,5%, este Chardonnay é cuidadosamente fermentado e envelhecido em barricas novas de carvalho francês por um período de 8 meses. Durante esse tempo, passa por batonages regulares com suas próprias lias, resultando em uma complexidade única e bem equilibrada.

Sua aparência é marcada por um delicado tom dourado, com nuances esverdeadas, apresentando uma limpeza e transparência que instigam os sentidos. No olfato, o vinho exibe uma agradável predominância dos aromas tostados ou torrefatos da madeira, mas mantém a frescura característica da varietal. À medida que o vinho se abre, notas de frutas como banana começam a emergir, suavizando a presença da madeira e trazendo uma explosão de sabores a cada gole.

No paladar, uma leve acidez se faz notar nas gengivas e na parte posterior, proporcionando uma experiência refrescante. O final é encantador, com uma sensação que não é excessivamente intensa, mas que permanece na memória, convidando a mais uma taça.

O Castillo Monjardín Chardonnay é a harmonização perfeita para pratos como arrozes, carnes vermelhas grelhadas, coelho assado e cordeiro, tornando-se uma escolha versátil para qualquer ocasião. Experimente esse vinho e descubra a riqueza dos terroirs espanhóis em sua melhor forma.