Casal de Armán Caso dos vinhos brancos

Casal de Armán é um vinho branco com a denominação de origem Rías Baixas e feito com uvas Albariño. Seleção na vinha. Maceração a frio pré-fermentativa de uvas inteiras. Prensagem pneumática com separação de mostos. Remoção de lodo estático. Fermentação com temperatura controlada em aço inox. Descanse em armazenamento por 9 meses. Engarrafado Junho-Julho.

Palha amarela e muito brilhante, com reflexos esverdeados, de consistência glicérica.

Aromas de média intensidade de feno, flores brancas, erva-doce, pequenos frutos de caroço na estação, leite, notas de pêssego, balsâmica e água de nascente. Saboroso, fresco, untuoso e estruturado. Delicioso com sensações de fruta exótica, toranja, ervas frescas, mentolados e com uma acidez perfeitamente integrada e um longo final salgado.

Frutos do mar da costa, cozidos ou grelhados. Saboroso e

peixe salgado: pescada galega, arroz com marisco...