Carlos Villanueva Godello Caso dos vinhos brancos

Carlos Villanueva Godello é um vinho branco elaborado a partir da casta Godello. Repouso por três meses em tanque e um mês em garrafa antes de ser comercializado.

Vindima manual, desengace total e prensagem a baixas pressões. O processo de vinificação começa com grande imediatismo a partir do momento em que os cachos são cortados para preservar ao máximo a intensidade e a frescura dos aromas. Não é efectuada qualquer fermentação maloláctica.

Cor amarelo palha brilhante intenso.

Aromas de intensidade média de frutas de caroço, flores brancas e anis.

Saboroso, fresco e estruturado, com sensações de fruta branca e uma acidez perfeitamente integrada e muito agradável.

Arroz, salsichas, frutos do mar, peixes.