La Poda Mencía Vinho tinto

Colheita manual. Uva transportada para a vinícola em caixas de 20 kg. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada e maceração fria. Engarrafado sem qualquer garrafa envelhecida. Ideal para tapas com queijos ou frios, ou para acompanhar refeições como macarrão, arroz, leguminosas e carnes assadas, ou cozinha de fusão com um toque exótico e\/ou ligeiramente picante, além de ensopados e empanadas.