Quinta do Sil Godello Caso dos vinhos brancos

A Quinta do Sil é o resultado de um sonho, poder produzir grandes vinhos brancos, complexos, aromáticos e com muita personalidade nesta área.

É o culminar de um desejo após um longo relacionamento como fã da expressiva e delicada variedade godello.

Desengace dos cachos, seguida de uma curta maceração (> 4 horas) dos bagos. Decantação estática do mosto com prensagem ligeira e muito lenta em preparação para uma fermentação prolongada a temperatura controlada em cubas de inox. Encerramento: Cortiça natural.

Amarelo limão, limpo e brilhante. No nariz é eloqüente, frutas amarelas, melão maduro, mamão e ervas como a camomila. # -

- # Na boca é doce, intenso, muito volumoso, com persistência média e final ligeiramente amargo.