Canforrales Syrah Vinho tinto

Este vinho é o resultado de uma safra e elaboração que toca o artesanal, utilizando exclusivamente nossas uvas Syrah, a mais antiga e uma das melhores do mundo. O mosto passa por um processo de fermentação a temperatura controlada, com várias reviravoltas para promover a extração de aromas varietais, taninos e cores. Após fermentação lenta, o vinho é estabilizado e, antes de ser engarrafado, é submetido a um processo de filtração.

4 meses em Barrel.

É um vinho tinto com muita cor, quase violeta, rico, poderoso e muito estruturado. A groselha predomina em seus aromas e lembranças de amora e pimenta.

Salada leve vestindo pratos de ácido mole. Delicatessen macio sem páprica, queijo macio e cremoso. Carnes brancas Legumes e legumes. Arroz sem frutos do mar.