El Pacto Magnum Vino ecológico
El Pacto é o vinho que deu origem a Viñedos El Pacto, um vinho tinto ecológico que é feito com uvas de vinhedos localizados em Baños de Ebro, Villabuena de Álava, Navaridas e San Vicente de la Sonsierra. Feito principalmente com uvas Tempranillo e algumas cepas soltas de variedades brancas, Graciano e Mazuelo. Envelhecido por 14 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros (60%) e na Europa Oriental (20%) e América (20%). 60% são de segunda utilização e 40% de barricas novas.
Cor: À primeira vista, destacam-se as suas atrativas tonalidades roxas e vermelhas. Possui uma camada alta, o que revela uma grande concentração e densidade.
Nariz: Intenso e surpreendente desde o primeiro momento pelo seu caráter franco e direto. Apresenta um perfil aromático complexo, dominado por bagas maduras, como amoras e mirtilos, acompanhadas de notas de alcaçuz, sub-bosque e um fundo picante com toques subtis de chocolate que acrescentam profundidade e elegância.
Boca: Está cheia e equilibrada. A sua estrutura corpulenta é combinada com uma frescura surpreendente, oferecendo uma textura sedosa e envolvente. As notas de fruta reaparecem fortemente, bem integradas com as nuances do envelhecimento, como toques macios tostados e picantes, que prolongam a memória num sabor longo e harmonioso.
