Bembibre Vinho tinto

Descubra o Vino Tinto Bembibre , uma magnífica expressão da casta mencía, originária das vinhas do Bierzo Alto, especificamente da bodega Dominio de Tares. Este vinho de 2018, com um teor alcoólico de 14,5%, reflete a autenticidade e a tradição desta região vinícola, onde as vinhas têm mais de 80 anos e se situam a altitudes de até 700 metros.

O Bembibre é um vinho monovarietal cativante, apresentando uma coloração vermelho picota brilhante, com nuances violáceas e uma camada alta que revela sua densidade. Na taça, a lágrima densa destaca-se, evidenciando sua riqueza. Ao olfato, oferece uma explosão de aromas intensos de frutas vermelhas e negras, como a suculenta ciruela negra, entrelaçados com notas tostadas e minerais que o tornam ainda mais intrigante. À medida que evolui na taça, revelam-se também nuances especiadas, toques de tabaco, regaliz, aromas balsâmicos e florais, além de sutis indícios herbáceos.

Este vinho do Bierzo é notavelmente potente, com um corpo robusto e muito volume, apresentando um percurso longo e envolvente no paladar. O equilíbrio entre a fruta carnosa e os tostados, acompanhados de especiarias e notas mentoladas, resulta em uma experiência sedosa, suave e fresca. Sua acidez está perfeitamente equilibrada, complementada por taninos maduros e devidamente integrados, culminando em um final longo e persistente.

O Bembibre é a escolha ideal para acompanhar pratos como cozidos, embutidos, carnes vermelhas grelhadas, civet, caça menor e queijos curados. Delicie-se com este vinho inesquecível e leve para sua mesa a verdadeira essência do Bierzo.