Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias Caso dos vinhos brancos

Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias 2022 é um vinho branco excepcional, produzido pela Bodegas Herederos del Marqués de Riscal. Este vinho, com um teor alcoólico de 13,5%, é feito com uvas da variedade Verdejo, provenientes de vinhas centenárias que têm mais de 100 anos, cultivadas em solo franco e prefiloxérico das regiões de Aldeanueva del Codonal e Aldehuela.

O cuidado meticuloso durante todo o processo de cultivo e vinificação resulta em um vinho verdadeiramente distinto. As uvas são colhidas manualmente em caixas de 20 kg e, ao chegarem à adega, passam por uma dupla seleção, garantindo que apenas o mosto flor, de qualidade superior, seja utilizado. Este método assegura uma turbidez controlada e uma pureza que se reflete no sabor do vinho.

Barón de Chirel apresenta um perfil único, devido ao seu caráter ácido e granítico, que se distingue da produção da Rueda. A combinação de uma passagem cuidadosa pela madeira, sem que esta sobreponha o caráter intrínseco do vinho, traz profundidade e complexidade à sua estrutura. O resultado é um vinho com uma boca densa, longa e saborosa, que se beneficiará de um bom envelhecimento em garrafa, especialmente por conta da acidez natural proporcionada pela altitudes das vinhas, algumas delas a 900 metros.

Este vinho é ideal para acompanhar pratos como peixes em molho, carnes brancas, cordeiro assado, queijos, legumes grelhados e leguminosas, tornando-o uma excelente escolha para momentos especiais ou para harmonizar com a culinária do dia a dia. Adquira Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias e desfrute de um pedacinho da tradição vinícola espanhola em sua casa.