Baigorri Vinho tinto

O Vinho Tinto Baigorri Crianza 2020 é uma verdadeira joia da Rioja Alavesa, elaborado com uma seleção minuciosa de uvas das variedades Tempranillo (90%) e Garnacha (5%), além de outras variedades autóctones. Com um teor alcoólico de 14,5%, este vinho apresenta uma intensa cor picota, que já promete uma experiência rica e saborosa.

A produção deste vinho começa com a colheita manual e cuidadosa das uvas, que são despalhadas e selecionadas grão a grão, utilizando mesas de seleção com tecnologia de vibração e peso. O processo de vinificação envolve longas macerações e fermentações intracelulares utilizando leveduras autóctones, tudo realizado em depósitos troncocônicos de aço inoxidável e em tradicionais tinas de carvalho. A extração é feita de forma natural, utilizando a gravidade, o que preserva a pureza e a riqueza do suco da uva.

Após a vinificação, o vinho passa por um envelhecimento de 14 meses em barricas de carvalho francês (90%) e americano (10%), o que lhe confere uma complexidade e um caráter especiais. No olfato, o Baigorri Crianza revela aromas envolventes de frutas negras, notas especiadas e um toque de lácteos, finalizando com uma marcante persistência retronasal. Em boca, é elegante e sedoso, proporcionando uma experiência gustativa memorável.

Este vinho é a escolha perfeita para acompanhar carnes brancas, caça leve, arrozes e uma grande variedade de tapas, tornando-o ideal para momentos de confraternização e celebração. Desfrute do Baigorri Crianza e deixe-se envolver pela sofisticação e tradição que este vinho tem a oferecer.