Aván Vinho tinto
O Vino Tinto Aván , de 2023, apresentado pela bodega J. Manuel Burgos, é uma verdadeira joia do mundo vinícola. Com um teor alcoólico de 14% e elaborado a partir de uvas da variedade Tempranillo, este vinho é resultado de cepas plantadas a mais de 900 metros de altitude, o que confere a ele características únicas.
Aván apresenta uma experiência sensorial marcante, sendo um vinho sabroso, maduro, refrescante e equilibrado. Seu profundo colorido vermelho cereza opaco, com nuances violáceas, revela sua juventude vibrante. Ao servir, note a abundante lágrima que tinge a taça, um sinal de sua elevada qualidade. Inicialmente, o vinho pode parecer um pouco fechado, mas à medida que respira, intensas notas de frutas maduras se destacam, acompanhadas por sutis matizes tostados que se revelam com a oxigenação.
No nariz, a experiência olfativa é rica e envolvente, trazendo à tona notas de frutas vermelhas e negras maduras, misturadas com especiarias e toques balsâmicos, culminando em elegantes notas tostadas e de frutos secos. Na boca, Aván é potente e envolvente, destacando-se pela sua textura carnosa e pela generosa presença frutal. Os taninos, levemente doces, encontram um equilíbrio perfeito com uma acidez vibrante, que proporciona uma sensação de frescor e bom corpo. O final é longo e persistente, garantindo que cada gole seja memorável.
Este vinho acompanha perfeitamente pratos como pastas com molho de carne, embutidos, escabeches, além de carnes assadas, como porco e cordeiro, e até carnes vermelhas grelhadas. Queijos de cabra e queijos curados também são excelentes escolhas para harmonizar com Aván.
Com uma relação qualidade-preço excepcional, o Vinho Tinto Aván é uma opção divertida e sofisticada para aqueles que apreciam um bom vinho.
