Áster Finca El Otero Vinho tinto
O Vino Tinto Áster Finca El Otero , safra de 2018, é uma verdadeira representação do clasicismo da Ribera del Duero. Produzido pela renomada Viñedos y Bodegas Áster, este vinho é elaborado 100% com a variedade Tinta del País, proveniente de uma vinícola plantada há mais de 70 anos. Com uma graduação alcoólica de 15%, o Áster Finca El Otero passa por um processo de envelhecimento de 16 meses em barricas de carvalho francês, que conferem ao vinho uma profundidade e elegância excepcionais.
Sua coloração cereja picota intensa, com uma camada alta e um belo reflexo granada, já revela a qualidade do produto. No nariz, o vinho se destaca por sua complexidade aromática, apresentando notas de frutas maduras, como amora e groselha, mescladas a especiarias, como folha de tabaco, pimenta branca, noz-moscada e alcaçuz. Ao fundo, notas minerais se entrelaçam com nuances de madeiras finas, cedro, mocha e grãos de café, acompanhadas por um leve toque de mato.
Na boca, o Áster Finca El Otero é amplo e saboroso, com uma entrada suave e elegante. Seu centro carnoso proporciona um retrogosto equilibrado, onde as notas especiadas e balsâmicas se reafirmam, criando uma experiência sensorial memorável. Este vinho está em um momento ótimo para consumo e possui grande capacidade de evolução, oferecendo prazer ao longo do tempo.
Ideal para acompanhar uma variedade de pratos, o vinho harmoniza perfeitamente com verduras assadas, carnes vermelhas, assados de cordeiro, cochinilho e queijos curados típicos da região. Com o Áster Finca El Otero, sua mesa se tornará um verdadeiro banquete de aromas e sabores que exaltam o melhor da gastronomia espanhola.
