As Sortes Caso dos vinhos brancos
Descubra o Vinho Branco As Sortes , 2022, uma expressão pura da variedade Godello, elaborada pelas renomadas Bodegas Rafael Palacios. Com um teor alcoólico de 14%, este vinho é proveniente de vinhedos incrivelmente antigos, plantados entre os anos 70 e 80, que foram cuidadosamente adquiridos por Rafael Palacios entre 2004 e 2007. Localizados na encosta norte do Vale do Bibei, em Santa Cruz do Bolo, a uma altitude superior a 680 metros, os vinhedos apresentam uma média de idade de 40 anos e contam com clones recuperados de cepas tradicionais, em um esforço de revitalização das variedades autóctonas da região de Valdeorras.
O solo onde as uvas crescem é um reflexo da pureza da natureza, composto por areias de granito, com baixa fertilidade e rendimentos reduzidos, resultando em vinhos que carregam um caráter geo-climático marcante e uma personalidade única. A viticultura segue práticas tradicionais, utilizando tratamentos ecológicos e uma abordagem biodinâmica na agricultura, garantindo que cada garrafa represente o terroir autêntico.
No copo, o As Sortes revela um deslumbrante tom dourado com reflexos acinzentados e brilhos de ouro novo, apresentando uma lágrima elegante. No nariz, mostra uma intensidade elevada, com aromas de frutas amarelas de caroço, notas cítricas e tropicais, além de delicadas nuances florais que se entrelaçam em um fundo marcado pela mineralidade, onde sutis especiarias doces, como a baunilha, e leves toques vegetais também se destacam.
Na boca, este vinho se faz sentir, apresentando uma textura espessa e untuosa, equilibrada por uma acidez refrescante que o define. O final é notavelmente longo e persistente, com notas minerais que permanecem na memória. A elegância e profundidade deste vinho branco fazem dele uma excelente companhia para uma variedade de pratos, como carnes brancas, peixes em molho, bacalhau, pratos orientais, comida especiada, sushi e tempura.
Permita-se a experiência única que o Vinho Branco As Sortes proporciona e descubra a riqueza dos sabores e tradições de Valdeorras em cada gole.
