Arzuaga Vinho tinto

vem em caixas, com mesa de seleção, destemmed, incubado com quase nenhuma necessidade de bomba, fermentação alcoólica em depósito de madeira e fermentação malolática em novos barris de origem francesa. O envelhecimento dos barris foi realizado por 48 meses com três rackings neste período. Muito intensa cor vermelha cereja. Nariz: Complexo e harmonioso cheio de frutíferas, com madeiras nobres bem presentes, mas montadas com frutas típicas do nosso Vermelho Fino (conjunção entre frutas pretas e especiarias). Grande esplendor cheio de nuances que evoluem à medida que nos deleitamos com o vinho. Requintado, sóbrio, mas elegante, destacando sua untuidade, tem um nervo que denota a juventude. Um vinho fino e elegante. Pássaros assados, cozidos ou recheados, ensopados, rins de xerez, lamprey galego, queijos curados