Alonso del Yerro Vinho tinto
O Vinho Tinto Alonso del Yerro 2020 é uma verdadeira expressão do terroir excepcional da região, oferecendo uma experiência única para os amantes de vinhos. Produzido pela renomada Bodega Alonso del Yerro, este vinho apresenta um teor alcoólico de 14% e é elaborado exclusivamente a partir da uva Tempranillo.
O terroir é um dos grandes trunfos deste vinho, com uma diversidade de solos localizados a mais de 800 metros de altitude, que vão desde a típica argila vermelha da Ribera até areias com grãos. Essa variação de solos confere ao Alonso del Yerro sua tipicidade e complexidade incomparáveis. A colheita de 2020 se beneficiou de um inverno rigoroso, uma primavera seca e um verão quente, condições que permitiram uma viticultura saudável e com mínima intervenção. A partir de setembro, as temperaturas frias à noite auxiliaram na otimização da maturação das uvas, resultando em um vinho maduro e completo que expressa plenamente as virtudes do seu terroir.
A vendimia foi realizada em duas etapas, começando em 7 de outubro com uma seleção cuidadosa de cepas na parcela Quinto de Pedro, seguindo-se uma colheita adicional entre 14 e 18 de outubro, realizada sob condições ideais. A elaboração deste vinho foi feita de forma lenta e suave, com macerações longas que duraram entre 25 e 29 dias. Após isso, o vinho passou por uma crianza de cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês, com 25% de madeira nova, resultando em um dos melhores exemplares da bodega.
Visualmente, o Alonso del Yerro 2020 se destaca por seu profundo vermelho-rubi com reflexos granadas, apresentando uma aparência limpa e brilhante. No nariz, intensos aromas de frutas vermelhas maduras se destacam, acompanhados por especiarias e notas tostadas provenientes da crianza em barrica. Toques florais e nuances de torrefação complementam uma olfativa complexa e elegante. Na boca, o vinho revela um equilíbrio harmônico, onde os aromas florais e de alcaçuz da Tempranillo se combinam com a frescura da fruta e sutis toques de torrefação. Os taninos são sedosos, e a persistência na boca é notável, oferecendo uma experiência gustativa prolongada.
Este vinho é a escolha ideal para acompanhar pratos como massas com molho de carne, arrozes de carne, carnes vermelhas assadas, queijos de ovelha, berinjelas recheadas e carnes brancas com molhos. O Alonso del Yerro 2020 é, sem dúvida, um exemplar notável da vinicultura espanhola, perfeito para os apreciadores que buscam qualidade e sofisticação em cada gole.
