Viña Real Especial Vinho tinto
A Viña Real Especial Gran Reserva é feita apenas em safras excepcionais com a melhor seleção de uvas principalmente das variedades Tempranillo de nossos próprios vinhedos.
O envelhecimento é realizado em barricas novas e de 1 uso onde permanece uma média de 24 meses, passando por estaleiramento manual aproximadamente a cada 4 meses no primeiro ano, com estaleiramento espaçado no segundo ano. Antes do engarrafamento, o vinho é clarificado para maior clareza, sedosidade e brilho. Na garrafa, o vinho adquire a redondeza necessária por um período mínimo de 3 anos. Chegará ao seu auge muitos anos depois.
Cor vermelho rubi brilhante com acabamento castanho claro e alta camada de cor.
Muito intenso e complexo no nariz, destacando notas correspondentes à sua permanência na barrica (café, especiarias, torrado, balsâmico) bem combinadas com aromas de frutas e nozes vermelhas e pretas maduras. A sensação na boca é muito suave, untuosa evoluindo para um acabamento intenso, estruturado e duradouro com uma certa acidez que lhe confere frescura. Em todos os momentos você pode ver um tanino doce, muito bem domado e perfeitamente integrado à matriz final do vinho. É um vinho que vai evoluir de forma muito positiva em garrafa, apresentando um grande potencial de preservação.
Carnes vermelhas, queijos curados e peixes gordurosos.
