4 Kilos Vinho orgânico

Origem do nome do vinho: 4 Kilos (ou seja, 4 milhões de pesetas) foi o investimento inicial de Francesc Grimalt e Sergio Caballero, dois membros do recém-criado maiorquina adega Vinícola 4 Kilos SL. Um modesto investimento neste sector, o que mostra que um bom vinho não depende de um grande esforço económico, mas uma ambição de qualidade e uma paixão para o produto. 4 quilos é sua assinatura inconfundível e uma declaração de princípios.

Cor de cereja intensa picota com borda violeta, é alta e mostra uma lágrima ligeiramente matizada. No nariz, intensidade elevada, há uma agradável fruta preta madura com notas torradas, balsâmico, leves toques florais, lembranças de aromas de vegetação rasteira e mineral. É um vinho tinto, que tem uma entrada boa, com volume e descreve uma etapa carnuda e saborosa, marcada por um bom peso de fruta, boa acidez e uma sensação de taninos intensos mas muito agradável. É um final longo e persistente, com um sabor frutado e defumado. Cordeiro assado , carne Grill, grelhados de carnes vermelhas, caça de penas, jogo, queijos, carne de boi...