200 Monges

Pelo menos 16 meses em nossos racks antes gerado para um mínimo de 20 meses em barricas de carvalho francês novos, de várias origens e americana, permanece um tempo em repouso no armazenamento até sua posterior engarrafado, onde permanecerá, dependendo das safras, colocados no mercado.

Ampla camada de rubi, profundo e intenso no nariz lá são notas de frutas vermelhas maduras, tabaco, cedro e trufas. Muito limpa e boa intensidade aromática. Na boca bom corpo, com taninos nobres do barril bom envelhecimento e bem equilibrado. Saboroso, mostrando notas de alcaçuz. Elegante em toda sua evolução aromática.

Arroz pratos de carne, salsichas, guisados, caça, queijos e carnes grelhadas de red.